Sajttorta
Tészta burokhoz:
125 gr vaj
3 evőkanál cukor
20 dkg kekszmorzsa (én egész kekszet veszek,
azt darálom le,töröm össze, nem baj, ha marad benne nagyobb darab, és nem por az egész)
Töltelékhez:
25 dkg túró
50 dkg mascarpone
15 dkg cukor
1 vaníliás cukor
2 evőkanál liszt (hogy a töltelék ne legyen
túl folyós)
3 tojás
1 tejföl
1 citrom reszelt héjja+ leve
Kivajazott formába a tésztaburkot
belenyomkodom az aljára és az oldalára.
Simára keverem a túrót, hozzá az összes
hozzávalót összekeverem.
Lehet a tészta aljára aszalt gyümölcsöt tenni
(én rumba áztatott, feldarabolt aszalt szilvát szoktam, de aszalt meggyel is
finom).
Formába öntöm, és elsimítom a tetejét.
60 percig 180 fokon sütöm légkeverésen. Ha kiveszed a sütőből, picit összeesik a
közepe, de nem baj.
Ízlés szerint lehet díszíteni a tetejét
tejszínhabbal, gyümölccsel- én nem szoktam.
Jó étvágyat!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése