Van is pár könyvünk ezzel a recepttel kapcsolatban, ám az igazi, eredeti bolognai recept, ami nekünk bevált, ez:
Hozzávalók:
- kb. 15 dkg bacon
- 1 nagy fej vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma (kihagyható, ha nem szeretjük az ízét)
- 1 nagy sárgarépa reszelve
- 40 dkg (2 doboz) hámozott darabolt paradicsom
- 2 evőkanál sűrített paradicsom
- 50 dkg darált marhahús
- 1 dl száraz vörösbor
- só, bors, oregánó, majoranna ízlés szerint
- olíva olaj, 1 dl főzőtejszín
- 1 doboz spagetti tészta
Elkészítés:
A hagymát apróra vágjuk, a baconnel együtt megpároljuk. Hozzáadjuk a darált marhahúst, megpirítjuk.
Aztán a paradicsomszószt, vörösbort.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése