Ugrás a fő tartalomra

"Chef" Geri és Évi blogja

Keresés ebben a blogban

Szezonnyitó burger party - Hamburger baconnel, hagymalekvárral ala Chef Geri

– április 08, 2018

Link lekérése
Facebook
X
Pinterest
E-mail
Más alkalmazások

Fotó és Foodstyle: Budai Borbála

Hozzávalók:

:)

Link lekérése
Facebook
X
Pinterest
E-mail
Más alkalmazások

Népszerű bejegyzések

RECEPT: Legfinomabb olajos csokis muffin és áfonyás-vaníliás muffin

Csokis és Vaníliás muffin recept :) (olajjal készíthető változat) Csokis muffin recept (kb 12-14 darabhoz) 160 g liszt 30 g kakópor 150 g kristálycukor 6 g szódabikarbóna / vagy 1 kávéskanál sütőpor csipet só 200 ml tej 100 ml olaj 2 db tojás Áfonyás muffinnak ez a legfinomabb! Vaníliás muffin recept (kb 12-14 darabhoz) 180 g liszt 150 g kristálycukor vaníliás cukor / vagy vanília 6 g szódabikarbóna / vagy 1 kávéskanál sütőpor csipet só 200 ml tej 100 ml olaj 2 db tojás Elkészítés: A száraz összetevőket kimérem egy nagy keverőtálba. A nedves összetevőket szintén ( 1 dl olaj, 2 dl tej, 2 tojás). Én ezeket Tupperware mérőpohárban szoktam beletenni és egyszerűen összerázom. A száraz összetevőket habverővel összekavarom, majd hozzáadom a nedves összetevőt és jól elkeverem. A vaníliás változatba lehet tenni piros gyümölcsöket, a csokis finom még kandírozott naranccsal, meggyel, vagy csokipasztillákkal. Gáz sütőben 3/4 fokozat között sütöm. Kb 12-20...

RECEPT: A legfinomabb pogácsa recept, Gouda sajtos pogácsa, jobb, mint bàrmelyik! ;)

Rengeteg pogácsa recept létezik, éppen ezért nekem nagyon nehéz volt megtalálni azt, ami igazán tetszik és a legfinomabb! Egy pogácsa receptet már találtam (túrós pogácsa), viszont ahol jelenleg élünk, sajnos nem lehet kapni túrót. Ez a recept, a mi kedvenc cukrászdánk legfinomabb pogácsájával vetekszik. Frissen még talán finomabb is, nincs párja!;) Íme a recept, amit megtaláltunk, kipróbáltunk, továbbfejlesztettünk. Hozzávalók : 250 g szobahőmérsékletű vaj 150 g reszelt gouda sajt (kis sajtreszelő méret) 100 g tejföl (mi 3,5 % -os laktózmentes joghurtot használtunk) 2 tojás sárgája 10 g élesztő 10 - 12g só ez kb. 2 kiskanálnyi 250 g liszt Elkészítés : Kitchen Aid robotgép dagasztó fejével összekeverjük az alapanyagokat, a liszt és só kivételével. Aztán hozzáadjuk a lisztet és a sót is. Először alacsony majd magas fokozaton simára keverjük. Egy éjszakára fóliával letakarva, egy lapos tányéron hűtőbe tesszük. Újra átgyúrjuk.(Elkészítés előtt 20-25 percet kelesz...

Recept: Mascarponés Répatorta (a legfinomabb répatorta recept!!! )

Répatortát először Angliában ettem. Érdekes élmény volt, nem is tudtam elképzelni, hogy milyen lehet ez. Aztán évek elteltével bejött Magyarországra is, közkedvelt lett és receptek százai keringtek a neten, hogy hogy lehet elkészíteni a legjobban ezt a finom süteményt. A legjobb receptet mégis egy kóstolás után kértem el egy magyar lánytól, aki a világ legfinomabb répatorta receptjét mutatta meg nekem (legalábbis szerintem és a kóstolóim szerint is :) ) Végre sikerült lencsevégre kapnom a sütimet, ami nehéz vállalkozás, mert mindig olyan hamar elfogy! Elkészítése egyszerű! Vigyázat: Kicsik-nagyok kedvencévé válhat! :) Hozzávalók: 2 bögre liszt 1 kiskanál só 2 kiskanál fahéj 1 kiskanál őrölt gyömbér 1 sütőpor 1 bögre barna cukor 1 vaníliás cukor 1-1,5 bögre növényi olaj 4 tojás 3 bögre reszelt répa 1/2 bögre kókuszreszelék 1-2 evőkanál narancslé a higításhoz, ha túl sűrű a tészta ízlés szerint tehető még bele: reszelt citromhéj és /vagy narancshéj A szára...

Üzemeltető: Blogger