Recept: "Dia sütije" - A Legjobb TIRAMISU SZELET: egyszerűen nagyszerű!

Az alábbi recept egy kedves kolleganőmtől származik. A végeredmény pedig egy a fagyiszelethez hasonló kinézetű, nagyon finom kávés, krémes, tiramisu szelethez hasonló költemény lesz! Elkészítése könnyű (az elmondás szerint) a sikere pedig garantált! :) Leteszteltük!

 

Süti recept

Piskóta:

6 db tojás
6 evőkanál porcukor
6 evőkanál liszt
1 evőkanál kakaó
1 kávés kanál sütőpor

Tojásokat kettéválasztjuk. Sárgáját a porcukorral felverjük. Fehérjét kemény habbá verjük (ebbe is tehetünk 1 kanál porcukrot vagy 1 vaníliacukrot). Lisztet összekeverjük a kakaóval és a sütőporral. Ezután óvatosan fakanállal keverjük össze. Egy nagy tepsit vajjal kikenjük, rá sütőpapírt teszünk, erre öntjük a piskóta masszát. Jól elegyengetjük. Előmelegített sütőben 180 fokon kb 10 percig sütjük.

Krém:

2 cs vaníliás puding

8 dl tej

25 dkg Rama

25 dkg porcukor

Tejben kevés cukorral (2 evőkanál) megfőzzük a pudingot, hagyjuk kihűlni. Mikor kihűlt a tetejéről levesszük a hártyát/ pillét. Rámát habverővel felverem a porcukorral. Aztán hozzáadom a pudingot. Kész a krém.

Fele krémet rákenem a kihűlt piskótára. Majd jön egy réteg rumos kávéba mártogatott babapiskóta. Majd mehet rá a maradék krém.

Hűtőbe teszem, nagyjából 1-2 óra alatt fogyasztható.

Tálalás előtt én csoki reszelékkel megszórtam, de lehet akár kakaóval is.

Köszönjük Dia!
:)