Csokis és Vaníliás muffin recept :) (olajjal készíthető változat)
Csokis muffin recept (kb 12-14 darabhoz)
- 160 g liszt
- 30 g kakópor
- 150 g kristálycukor
- 6 g szódabikarbóna / vagy 1 kávéskanál sütőpor
- csipet só
- 200 ml tej
- 100 ml olaj
- 2 db tojás
Áfonyás muffinnak ez a legfinomabb!
Vaníliás muffin recept (kb 12-14 darabhoz)
- 180 g liszt
- 150 g kristálycukor
- vaníliás cukor / vagy vanília
- 6 g szódabikarbóna / vagy 1 kávéskanál sütőpor
- csipet só
- 200 ml tej
- 100 ml olaj
- 2 db tojás
A száraz összetevőket kimérem egy nagy keverőtálba.
A nedves összetevőket szintén ( 1 dl olaj, 2 dl tej, 2 tojás). Én ezeket Tupperware mérőpohárban szoktam beletenni és egyszerűen összerázom.
A száraz összetevőket habverővel összekavarom, majd hozzáadom a nedves összetevőt és jól elkeverem.
A vaníliás változatba lehet tenni piros gyümölcsöket, a csokis finom még kandírozott naranccsal, meggyel, vagy csokipasztillákkal.
Gáz sütőben 3/4 fokozat között sütöm. Kb 12-20 perc. Kb 175/180°C
Figyelni kell. Elkészítés után még díszíthetem habbal, krémmel csokiöntettel ízlés szerint.
Egy új verziója a csokis változatnak, ha már a sütéskor belecseppentünk egy kiskanál baracklekvárt és a végén miután megsült, leöntjük csokiöntettel, ezt Sacher Muffinnak nevezték el. Ízlés kérdése, szerintem nagyon finom!
Jó étvágyat hozzá!
Az elkészítéshez használt eszközök:
