Gyümölcskenyér - családi recept 1

Hozzávalók:

25 dkg aszalt gyümölcs, dióféle, csokoládé tetszőleges arányban vegyesen, apróra vágva

6 tojás

14 dkg liszt

12 dkg cukor

5 dkg vaj olvasztva

1 citrom reszelt héja

1 csomag vaníliás cukor

fél csomag sütőpor

1 Dr Oetker csokoládé (a végén bevonni)

A tojásokat szétválasztjuk, és a sárgákat a cukor felével habosra keverjük. Hozzáadjuk a citrom héját, az olvasztott vajat és beleszitáljuk a lisztet. A fehérjéket a maradék cukorral kemény habbá verjük, és óvatosan hozzáforgatjuk a tojássárgájás keverékhez.

Az aprított aszalt gyümölcsöket beleforgatjuk egy kis lisztbe - így nem megy le az összes az aljára - és beleforgatjuk a masszába. 

Kivajazott, kilisztezett őzgerinc formába öntjük, és alacsony hőmérsékleten 165C-on hosszan (kb. 40 perc) sütjük. Mindaddig, amíg kívül barna, belül jól átsült lesz, ezt tűvel ellenőrizhetjük. 

Amikor kihűlt. csokoládét olvasztunk és bevonjuk vele a tetejét

A legfinomabb citromos süti Anyától!

Ez egy nagyon finom citromos süti recept, még nagymamám konyhájából.

Citromos szelet 

Hozzávalók:

• 20 dkg cukor 
• 4 tojás
• 7 dkg vaj
• 1 citrom leve és héja
• 14 dkg liszt
• 1 csomag sütőpor

Elkészítés:

20 dkg cukrot, 4 tojás sárgájával és 7 dkg olvasztott vajjal habosra keverünk. 1 citrom levét és héját hozzáadjuk, majd 14 dkg lisztet és bele kevert sütőport hozzáadunk. Felverjük a 4 tojás fehérjét és 3 adagban lazán hozzáadjuk.
Kivajazott kilisztezett Őzgerinc formában sütjük, kb. 3-4- es fokozaton, legalább 20 - 30 percig.
A tetejére csokiöntetet teszünk. (1 evőkanál olívaolaj és 1 tábla főzőcsoki)

Nagyon finom!