Keresés ebben a blogban

2015. december 20., vasárnap

A "TÖKÉLETES KUGLÓF" receptje!

Régóta kacérkodtam a kuglóf készítés művészetével, már gyermekkoromban is próbálkoztam a készítésével. Most viszont megtaláltam a tökéletes receptet, mely nemcsak nagyon finom, hanem nagyon egyszerű is.
Elkészítés 10 perc, sütés kb. 40 perc.

Íme a recept!

Hozzávalók:

  • 4 tojás
  • 300 g porcukor vagy kristálycukor
  • 100 ml olaj
  • 100 ml tej
  • 300 g liszt
  • 1 csomag Dr Oetker vaníliás cukor
  • 1 csomag Dr. Oetker sütőpor
  • éééééés a "különleges összetevő": 2 evőkanál Dr.Oetker prémium holland kakaópor!

Előkészítés:
A sütőt előmelegítjük (kb.175 °C - 4-5ös gáz fokozatra)
A 22 cm-es IKEA kuglóf formát kivajazzuk, kilisztezzük.

Elkészítés:
A hozzávalókat kimérjük, és a kakaópor kivételével a robotgép keverőtálába tesszük.
Magas fokozaton 4 percig keverjük.
A kivajazott formába beleöntjük a 2/3 részét.
A maradék 1/3 részhez hozzáadjuk a 2 evőkanál kakaóport és tovább keverjük a géppel.
A kakaós tésztát a sárga tészta tetejére öntjük, majd villával húzunk bele pár csíkot, vagy átforgatjuk, hogy márványos legyen.
Kb 40-45 percig sütjük.
Ha elkészült  kivesszük a sütőből és 10 percig hűlni hagyjuk. Ha kihűlt, kifordítjuk a formából és sütőrácsra tesszük.

Ha teljesen kihűt, porcukorral meghintjük és tálalható.

Igazán finom ribizli lekvárral vagy vanília sodóval, de csoki-imádóknak Nutellával is!

Jó étvágyat!



Amiket használtam a sütéshez:



Kép forrása és további Dr. Oetker inspirációk:
http://www.oetker.hu/hu-hu/termekeink/suetesi-hozzavalok/kakao/holland-kakao-sueteshez.html


és IKEA Drömmar sütőforma: