Recept: Amerikai Csokis Keksz / Chocolate Chip Cookie

Amerikai Csokis Keksz / Chocolate Chip Cookie

Hozzávalók (kis adaghoz):
20 dkg liszt
fél csomag sütőpor
15 dkg kristálycukor
1 cs vaníliás cukor
2 evőkanál kakaópor (ha barna színű kekszet szeretnénk)
15 dkg puha vaj
2 tojás
10 dkg apróra vágott mogyoró/dió/pekándió
10 dkg apróra vágott étcsoki


Elkészítés:
A cukrot, vaníliás cukrot, a tojásokat és a vajat robotgéppel összekeverjük, lassan hozzáadjuk a  lisztet, sütőport, majd hozzá fakanállal a mogyorót vagy diót és az étcsokit.
Sütőpapírral kibélelt tepsire 2 teáskanállal halmocskákat teszünk, egymástól azért távolabb, mert a melegtől a vaj miatt kicsit szétterül. 200°-ra (6-ososon) előmelegített sütőben 10-12 perc alatt megsütjük, sütőrácson hagyjuk kihűlni!

Tanácsok:  Kifejezetten finom vajjal és étcsokival.
Dióval és anélkül is készíthető. Nagyon finom, omlós teasütemény.
Amikor gombócokat formálunk a tepsiben, figyeljünk rá, hogy jó sok távolság legyen a kettő között, mert kiterül a süti. Sütésnél kb a középső részen sütni. Amikor kiszedjük a sütőből kicsit puhább, könnyebben törik, de ha kihűl, keksz állagú lesz.

Hetekig is eláll dobozban, már ha van ideje! :)

Elkészítési idő: 10 perc + sütés

Tipp: áfonyás, fehércsokis, mogyorós kombinációval is isteni!

Recept: Mascarponés Répatorta (a legfinomabb répatorta recept!!! )

Répatortát először Angliában ettem. Érdekes élmény volt, nem is tudtam elképzelni, hogy milyen lehet ez. Aztán évek elteltével bejött Magyarországra is, közkedvelt lett és receptek százai keringtek a neten, hogy hogy lehet elkészíteni a legjobban ezt a finom süteményt. A legjobb receptet mégis egy kóstolás után kértem el egy magyar lánytól, aki a világ legfinomabb répatorta receptjét mutatta meg nekem (legalábbis szerintem és a kóstolóim szerint is :) ) Végre sikerült lencsevégre kapnom a sütimet, ami nehéz vállalkozás, mert mindig olyan hamar elfogy!

Elkészítése egyszerű! Vigyázat: Kicsik-nagyok kedvencévé válhat! :)

Hozzávalók:

• 2 bögre liszt
• 1 kiskanál só
• 2 kiskanál fahéj
• 1 kiskanál őrölt gyömbér 
• 1 sütőpor
• 1 bögre barna cukor
• 1 vaníliás cukor
• 1-1,5 bögre növényi olaj
• 4 tojás
• 3 bögre reszelt répa
• 1/2 bögre kókuszreszelék
• 1-2 evőkanál narancslé a higításhoz, ha túl sűrű a tészta
• ízlés szerint tehető még bele: reszelt citromhéj és /vagy narancshéj

A száraz összetevőket kimérjük és a nedves összetevőket külön-külön összekeverjük, majd robotgép segítségével a nedveshez hozzáadagoljuk 3 részletben a száraz összetevőket. A reszelt répát a végén keverjük bele. Ha túl sűrű a tészta lehet higítani egy kis narancslével. Kivajazott, kilisztezett formába (kör alakú tortaforma) tesszük és közepes lángon (8 fokozatú sütőben 4-es) kb. 40-60 percig sütjük.

Akkor jó, ha a tűpróbánál még kicsit nedves a tű, de már nem marad raja tészta.

Porcukorral összekevert Mascarponét teszünk a kihűlt tészta tetejére, oldalára (2-3 evőkanál porcukor, mascarpone és egy kis eredeti citromlé)

JÓ ÉTVÁGYAT HOZZÁ!!!!  

Recept: Csilla-féle Amerikai Palacsinta

Sokat kerestem a megfelelő amerikai palacsinta receptet. Ezt Csillukámtól kaptam, és isteni! Banánnal és nutellával a legfinomabb!

Amerikai Palacsinta

Hozzávalók:

• 40 dkg liszt, 
• 2 csomag sütőpor
• fél teáskanál só
• 6 dl tej
• 1 evőkanál cukor
• 2 tojás
• 10 dkg vaj (olvasztva)

Elkészítés:
A tojásokat összekeverjük a tejjel
aztán a többi száraz összetevővel, és az olvasztott vajjal.

Kisütjük, (kb. 10 db vastag palacsintát kapunk) tetejére nutellát kenünk, és friss banán darabokat vágunk!
Jó étvágyat!

TUTI TIPP!
Aranyos ajándék és társítása ennek a receptnek! :) A Smiley-s palacsintasütő:

Forrás: http://shopline.hu/product/home.action?id=128015&type=1000&_v=NordicWare_Palacsintasuto_Smiley_faces

Recept: Joghurtos - Meggyes Pite

Sokat kerestem megfelelő meggyes pite receptet, mely gyors, könnyű, egyszerű.

Aztán a meggyes pite recept talált rám. :) 

Joghurtos - Meggyes Pite

Hozzávalók:

• 2 pohár joghurt (natúr vagy gyümölcsös is lehet)
• 3 tojás
• 3 joghurtos pohárnyi liszt
• 2 joghurtos pohárnyi cukor
• 1 joghurtos pohárnyi   olaj
• 1 csomag sütőpor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1-2 üveg meggybefőtt 

Elkészítés:

(A joghurtos pohár a mérce.) A 2 pohár joghurtot robotgéppel összekevered a 3 tojással, az üres joghurtos pohárral kimért 2 pohár cukorral, majd fokozatosan hozzáadod a 3 pohár sütőporos lisztet és a vaníliás cukrot. Egy tepsit kivajazol, kilisztezel, beleöntöd a tésztát, majd gyümölcsdarabokat adsz hozzá. Nagyon finom meggyel, barackkal, szilvával is! (Persze a gyümölcsöket magozd ki!) Előmelegített sütőben (gáz sütőben kb. 4/5-ösön)  kb. 35-40 percig sütöd. Tepsi mérete: közepes (32-cm*28 cm)

Tipp:

Én elkészítettem banános csokis változatban is, nagyon finom lett! 

Ekkor a felszeletelt banánokat egy kis vaníliás cukorral megszórtam, és belecsepegtettem 1-2 kiskanál nutellát, illetve egy másik alkalommal 1 tábla apróra vágott csokoládét.

Recept: A legjobb sajtos rúd

Ezt az alapreceptet is nehéz megtalálni, de ez a nekünk legjobban bevált, tuti befutó sajtos rúd recept! a legfinomabb! :)

Dr Oetker -féle Sajtos rúd

Hozzávalók: 

12 dkg vaj, 

20 dkg reszelt sajt, 

35 dkg liszt, 

1 cs. dr. Oetker-féle sütőporral keverve, 

tejföl, só

Elkészítése: Fenti anyagokból tésztát gyúrunk. Ujjnyi hosszú rudakat formálunk belőle, ezeket tojással megkenjük, hosszúra reszelt sajttal és sóval meghintjük, és erős tűznél gyorsan sütjük (kb 7-es). Figyelni kell, mert hirtelen megsül.

2013: Nespressós Kókuszgolyó

Új év, új kezdet! Ezért barátainknak tartott szilveszteri vacsorán szerettem volna meglepni őket valami különlegessel. Egy egyszerű recept egy kis kreativitással spékelve! :) Ajánlom nem csak szilveszterre, de bármely házibuliba is!

Nespressós Kókuszgolyó

Hozzávalók: 1 csomag darált háztartási keksz (500 g), 1 nagy meggy befőtt (magozott) 2 adag Nespresso kávé lefőzve (én a 2013-mas limitált kiadású kókuszos kávét használtam! Isteni lett tőle!), 1 kis üveg dr Oetker rum aroma, 3-4 evőkanál holland kakaó por, kókusz reszelék

Elkészítés: keverjük össze a száraz összetevőket és adjuk hozzá a kávét, rum aromát és a végén a meggy befőtt levét. Fokozatosan adagoljuk, annyi befőtt levet tegyünk bele, hogy jól gyúrható masszát kapjunk. Ha nem találjuk elég édesnek, tehetünk hozzá porcukrot is, én nem tettem.
Nekem ezek az arányok tökéletesen beváltak. Ha megvan a massza szépen gyúrjunk belőle egyenletes nagyságú golyókat a közepén egy szem konyakba áztatott, vagy sima meggyel.

Tipp * : Ezt már lehet TV előtt is csinálni, közösségi eseményként egy két segítőt bevonva.

Tipp * * : Ha valami vicceset szeretnénk belevinni készíthetünk minden egyes golyóba "jókívánság zászlócskákat", amelyet partyzászlók hátoldalára ragasztva lehet a legegyszerűbben elkészíteni.
Ez pl. egy magyar estére is kiváló: itt magyar zászlókat használhatunk és ha nemzetközi közönség van, angolul írhatjuk rá a szövegeket.

• Egy két ötlet a jókívánságokhoz:

• " Pénz áll a házhoz"

• " Az idei év különlegesen szerencsés és boldog lesz számodra!"

• " Nagy utazás van kilátásban!"

• " Elkezdesz valami új sportot!"

• " Találkozol egy különleges személlyel, aki megváltoztatja életed !"

• " Az idén elutazol egy helyre, ahol még sohasem jártál! "

• " Táncolni fogsz!"

• " Az idén valami nagy dolgot viszel véghez!"

• " Látni fogod a tengert!".....

• ...