SUMMER 10 minutes cottage cheese cake with red fruits and ice cream - Yammy!!!

Recipe:

200 g flour mixed with
2 tee spoon baking powder
150 g sugar
1 pinch salt
1 little vanilla extract
250 g cottage cheese
150 g 3,5 fett joghurt
3 eggs

Mix the cottage cheese,joghurt, eggs, melted butter.
Than add the sugar, flour, etc.
(Add to the top 100 g forest fruits mix)

Bake it on 175 °C
For etw. 30 - 40 minutes

Serve it with fruits, strawberry, raspberry, any types of red fruits.
And/Or a little vanilla ice cream.

Story:

Wherever I go, it's really hard to find the typical ricotta or Hungarian "Túró". Instead of missing my favorite recipes, i decided to give a try and replace it with cotrage cheese, a bit changing the recipes but try to keep the taste and quality. This is my first recipe and turned out quite well. 

#replacedturowithcottagecheeserecipes

Enjoy it! 

😉

Recept: Citromos sütemény húsvétra / Lemon sponge cake for Easter

Német citromos sütemény 

- Újdonság Húsvétra - 

Hozzávalók:

15 dkg vaj /margarin

20 dkg cukor

3 tojás 

20 dkg liszt

1 teáskanál sütőpor

1 csomag vaníliás cukor 

1/2 citrom leve és héja

Egy csipet só

A tetejére :

1/2 citrom leve

1 evőkanál víz 

10 dkg porcukor

Ezt összekeverni és rálocsolni

A vajat kicsit megolvasztjuk. A cukrot, tojásokat és vajat habosra keverjük, majd hozzáadjuk a többi összetevőt is. 

175 °C on kb 45 percig sütjük őzgerinc vagy kenyér formában. 

Ha elkészült, 5 percet hűlni hagyjuk a formából kivéve, majd rálocsoljuk a citromos cukormázat. 

Jó étvágyat hozzá! 

🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕

GERMAN LEMON SPONGE CAKE 

with iced sugar topping

Ingredients:

150 g butter

200 g sugar 

3 eggs

1 vanilla sugar

200 g flour

1 teespoon baking soda (mixed in the flour) 

1 pinch salt

1/2 lemons skin & juice

For the topping:

1/2 lemons juice

1 spoon water

100 g sugar

Mix it

Melt the butter, mix the sugar, eggs and mekted butter. Add the otger ingredients too. Bake it on 175 °C for etw. 45 minutes in a bread form. 

Leave 5 minutes to cool down and add the topping. 

ENJOY! 

😋

*****

RECEPT: Duplacsokis muffin aszalt barackkal ❤️ Recipe:Double chocholate muffin with dried apricot

Duplacsokis muffin aszalt barackkal 
5 csillagosan finom 😁

• 15 dkg liszt
• Egy kávéskanál sütőpor, lisztbe keverve
• 15 dkg cukor
• 5 dkg kakaópor
• Fél kávéskanál só
• 2 db tojás
• 15 dkg vaj
• 3 ek baracklekvár
• 10 dkg étcsoki beletördelni (ízlés szerint) 
• Tehető bele 5 dkg (10 szem) aszalt sárgabarack
• Egy kis narancslé

Elkészítés:

A száraz és nedves összetevőket külön összekeverem, aztán összeöntöm. 

Összevágom a barackot és csokit és beleteszem.

Kb. 175 °C on kb 12-15 percig sütöm.

×××××

DOUBLE CHOCHOLATE MUFFIN WITH DRIED APRICOT

Ingredients:
150 g flour
150 g sugar
1 pinch salt
1 package vanilla sugar
1/2 package baking soda
2 eggs
3 spoon apricot jam
3 spoon orange juice
150 g melted butter

We stir the dry ingredients.
We stir the wet ingredients.
We mix it together.
Cut the chocholate and apricots in small pieces and put it in the dough.

We bake it on 180°C for 12-15 minutes.