Recept: "Túró rudi", reszelt túrós süti recept LEGJOBB!

Hozzávalók (kakaós tészta):

• 40 dkg liszt
• 25 dkg margarin
• 15 dkg cukor
• 1 cs. vaníliás cukor
• 1/2 cs sütőpor
• 1 tojás sárgája 
• 3 kanál kakaó

Ezeket összegyúrni és fegyasztóba / hidegre tenni, amíg a tölteléket elkészítjük

Hozzávalók (töltelék):

• 1 kg túró
• 25 dkg (fél csomag) porcukor
• 1 kanál vaníliás pudingpor
• 3 tojássárgája
• 4 tojásfehérje habját felverni
• kevés gríz

Ezeket összekeverni robotgéppel.

Elkészítés:

A kakaós tésztát megfelezzük, és belereszeljük a felét a tepsibe. Ráöntjük a túrós tölteléket, aztán ráreszeljük a tészta másik felét. 4-es fokozaton sütjük (gázsütővel)

Nagyon finom!

Receptek karácsonyra - Csokis, meggyes gesztenyegolyó

Hozzávalók:

• 1 gesztenyemassza (250 g)
• 1 csomag (10 dkg) olvasztott teavaj
• ízlés szerint kekszpor (darált keksz) legalább egy negyed, vagy fél csomag
• 1 üveg rumaroma, vagy 2-3 evőkanál igazi rum, vagy konyak
• meggylé, ízlés szerint (1 üveg magozott meggyléből)
• olvasztott csokoládé a golyók bevonására.

Elkészítés:

A fenti összetevőket gyúrjuk össze, hogy jól formálható massza legyen.
Formálhatjuk őket golyó formára, egy meggyel a közepén, de készíthetünk belőle meggy nélküli gesztenyeszív formát is. Ha készen vagyunk, tegyük egy kicsit hűtőbe és utána öntsük le olvasztott csokival.
Én a bevonáshoz legszívesebben a Dr Oetker prémium tortabevonót és rum aromát használom.

  

Recept: Kipróbáltuk! "Double Chocolate and Fruit Breakfast Pastry"

KIPRÓBÁLTUK!

Recept: Kipróbáltuk! "Double Chocolate and Fruit Breakfast Pastry"

vagyis: "Nutellás, banános mogyorós batyu"

A Facebook-on az alábbi egyszerű és gyors reggeli receptre bukkantunk. Gondoltuk ki is próbáljuk. Mi a leveles tésztához Nutellát, banánt és mogyorót használtunk. Az eredmény tökéletes lett! Ajánljuk hétvégi finom reggelinek egy csésze kávéval!

A végeredmény:

Eredeti receptötlet forrása:

Double Chocolate and Fruit Breakfast Pastry

Hűsítő finomság a nyárra: MADÁRTEJ! The best Floating Island recipe

A kép illusztráció. A kép forrása: www.plurielles.fr

Hozzávalók:

• 8 db tojás

• 2 liter tej

• 8 evőkanál kristálycukor

• 1 vaníliarúd

Elkészítés:

1. A tejet egy vastagfalú (pudingfőző) edényben elkedzjük melegíteni

2. Közben a 8 tojássárgáját a 8 evőkanál cukorral haborsa keverjük (lehet robotgéppel is) Amikor a tej már majdnem forr, hozzáadjuk a tojássárgás masszát és a vaníliarúd belsejét kikaparva.

3. kb fél percig forraljuk, amíg kissé besűrűsödik, majd levesszük a tűzről és mély, tetővel is rendelkező jénai tálba tesszük, majd vízfürdőben gyorsan lehűtjük. 

4. a tojásfehérjéket hűlés közben felverjük Kitchen Aid robotgéppel egy csipet sóval. Majd TIPP!! evőkanállal kis habformákat formálunk belőle és betesszük a mikrohullámú sütőbe és 1 percig melegítjük (800 W-on)

5. Amikor elkészült a habot a vaníliakrém tetejére tesszük és tálalható!

TUTI TIPP:

A krémet lehet gazdagítani rumba vagy whiskey-be áztatott mazsolával és a krém tetejére szórni tálaláskor! Nagyon finom!

TIPP 2:
Nagyon izgalmas tálalási forma lehet forró karamellával megcsorgatni és csúsztatott mandulát szórni rá!

Jó étvágyat!